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Bouillon de Volaille

Bouillon de Volaille,

Ariaké

  • 3,79 €
  • Qté.

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Descriptif du produit

La recette joël Robuchon du vrai bouillon de poule

Avec 82% de viande et de jus de viande, le bouillon de volaille Ariaké est un concentré de saveur. Un mijoté de 10h, suivi d'une réduction lente permettent d'élaborer ce bouillon 100% naturel. Se préparant en infusion,...

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Descriptif du produit

La recette joël Robuchon du vrai bouillon de poule

Avec 82% de viande et de jus de viande, le bouillon de volaille Ariaké est un concentré de saveur. Un mijoté de 10h, suivi d'une réduction lente permettent d'élaborer ce bouillon 100% naturel. Se préparant en infusion, comme pour un thé, les bouillons Ariaké sont sans matière grasse, faiblement dosés en sel et parfaitement limpides. Joël Robuchon a élaboré cette recette de bouillon de volaille, à boire comme un consommé ou à cuisiner comme une base culinaire.


Commentaires clients (3)
Note moyenne
Délicieux  par Frédérique C, le 03/01/2010

J'ai essayé ce bouillon pour un velouté de topinambours. Ce fut un régal. Il a donné tout le corps du vélouté et mis en valeur le légume. C'est simple et délicieux.
C'est à avoir dans son placard pour les grands froids et les autres jours de l'année.

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Testé en potage  par Chloé S, le 23/11/2009

J'ai testé ce bouillon directement en "potage" avec quelques croutons, il sent bon, est complètement limpide sans aucune trace de gras à la surface contrairement au bouillon cube classique.
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A tester !  par anne-gaëlle L, le 29/10/2009

Une belle découverte que ce bouillon. Il s'utilise très facilement. Le goût n'est pas masqué par le sel et les arômes artificiels. Et il est tellement bon qu'il se boit comme une boisson; Extra !
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