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DécouvrirCaviar Tradition
50,00 €
Ingrédients : foie gras d'oie, sel, sucre, épices, ascorbate de sodium, nitrite de sodium.
Conservation : au réfrigérateur pendant 30 jours.
Pays d'origine : France
Un foie gras typiquement alsacien
Délicatement assaisonné d'un mélange d'épices comme il est de tradition en Alsace, ce foie gras d'oie cuit à basse température possède une texture fine et fondante ainsi qu'un goût subtil et délicat. Sa présentation en pain trapèze, caractéristique de la région, est idéale pour obtenir de belles tranches.
Tranchez votre foie gras à l'aide d'un couteau passé sous l'eau chaude, 10 minutes avant le service. Servez-le à l'assiette, accompagné de fleur de sel et de poivre concassé ou d'un peu de raisiné du Montferrat.
Comment servir le foie gras de manière originale ? Lisez notre guide !
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