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DécouvrirCaviar Tradition
50,00 €
Conseil d'utilisation : Nos tartinables sont à servir rafraîchis, comme un bon vin blanc ! Servez directement les rillettes dans leurs verrines de présentation. Nos recettes seront davantage appréciées sur du pain traditionnel (baguette ou ficelle à l'ancienne, pain aux céréales ou de seigle).
Ingrédients : Chair d'huître 23 %, aiglefin 23 %, crème, poireaux, oignons, carottes, champignons, citron,huile d'olive, sel de Guérande, algues (dulse, agar agar), poivre, graines de pavot et poivre du Sichuan.
Conservation : Dans un endroit sec, à l'abri de la lumière.
Poids : 80 g
Pays d'origine : France
Référence : BRE-HUI-080
Le goût de la mer, et rien d'autre
Il en est des huîtres en Bretagne, comme des crus classés en régions viticoles. Les huîtres de Kérarzic, élevées dans la baie de Paimpol, sont de celles qui font frémir les papilles des connaisseurs. Fines, iodées et joliment noisetées. Cuisinées en fine matelote, délicatement mariées aux petits légumes, leur saveur marine se révèle délicatement en bouche, avec une texture fine tel un sabayon. Un champagne brut millésimé mettra en éveil vos sensations gustatives avec beaucoup de finesse et vous préparera à cette dégustation.
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