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DécouvrirCaviar Tradition
50,00 €
Conseil d'utilisation : Ne pétrissez pas trop votre pâte à pizza, elle deviendrait élastique et difficile à travailler. Respectez le temps de repos de 2 à 4 h, afin d'obtenir une pâte bien levée et très digeste.
Ingrédients : farine de blé tendre type 00 (T55).
Conservation : à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Poids : 1000 g
Pays d'origine : Italie
Référence : QUA-SPAPZ101
Le secret des pizzas fines comme en Italie
Une bonne pâte à pizza ne s'obtient qu'avec une farine appropriée. On trouve en France de bonnes farines pour la pâtisserie et la panification, mais pas de farines spécialement élaborées pour la confection des pizzas.
La farine à pizza Molino Spadoni est conçue pour obtenir une pâte souple, facile à travailler, qui s'étale facilement, sans se rétracter ni se déchirer. Elle vous permet de retrouver le goût et la texture des meilleures pizzas italiennes, à la fois moelleuses et légèrement croustillantes.
La maison Molino Spadoni produit une large gamme de farines et de mélanges spéciaux, aussi bien pour les professionnels que pour les particuliers, afin de répondre à l'exigeance des passionnés de cuisine, toujours à la recherche des meilleurs ingrédients.
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