La marque Algues de Bretagne
La société Algues de Bretagne, installée à Rosporden, dans le Finistère, s’est spécialisée depuis 1986 dans la culture et la commercialisation des algues qu’elle propose sous différentes formes. Son implantation en Bretagne, où 90 % de la production française est récoltée, garantit des algues d’une fraicheur et d’une qualité optimale pour la dégustation
Les produits Algues de Bretagne
Proposés sous forme de caviar à tartiner, de conserves à préparer en salades ou en légumes, ou en feuilles séchées, les produits Algues de Bretagne sont très simples à utiliser et à glisser dans les recettes du quotidien. Le sel aux algues assaisonne délicatement tous les produits de la mer, et le caviar d’algues, simplement tartiné sur des toasts, est idéal à l’apéritif. Les algues en paillettes se saupoudrent dans les salades, ou les bouillons auxquels elles donnent une agréable saveur iodée. Osez les pâtes aux algues en salade accompagnées de salicornes, et invitez le Japon à votre table avec une délicate salade d’algues ou des feuilles de nori pour rouler vos sushis ! Dulse, laitue de mer, haricot de mer, salicorne ou wakamé, les algues séduisent par leurs saveurs mais aussi par leurs grandes qualités nutritionnelles.
Algues de Bretagne
Algues et sel de mer
5 feuilles de nori
