La marque Le Patureur
Depuis 1993, cette jeune entreprise installée dans le Nord de la France s’est fait une spécialité de pâtés et rillettes réalisés de façon artisanale, selon des recettes traditionnelles, par une équipe de charcutiers passionnés. Grâce à un réseau de producteurs de matières premières régionaux, les pâtés Le Patureur sont produits à partir d’ingrédients ultra-frais.
Les pâtés et rillettes Le Patureur
La gamme de 16 pâtés et rillettes que propose le Patureur est garantie sans colorant, ni conservateur, ni aucun autre additif. A côté des pâtés classiques (pâté de campagne, pâté de canard, pâté de foie de porc, rillettes de canard), c’est la gamme des pâtés « saveurs en or », élaborée à partir de recettes traditionnelles du Nord qui ont fait leur réputation. Pâtés à la chicorée, à la bière de garde, à l’ail fumé ou au genièvre, ces recettes de terroir s’avèrent exceptionnelles. Le hachage est précis, pas trop fin mais pas trop rustique, la gelée naturelle est fournie par les jus de cuisson, et les assaisonnements sont parfaitement dosés.
Le Patureur
Charcuterie, salaisons
Pâté de Canard au Naturel
Pâté de Campagne
Pâté de canard au Poivre Vert
Pâté de Canard à l'Orange
Pâté aux baies de genièvre
Pâté à l'échalote
Pâté aux fines herbes
Pâté aux piments
Rillettes 100 % canard
Pâté de Canard au Foie Gras et à l'Armagnac
Pâté à l'ail fumé du Nord
Pâté de lapin au naturel
Pâté à la chicorée
Pâté à la bière de garde
