La marque Bruck
Depuis 1852, le nom de Georges Bruck est associé à la fabrication du foie gras à l’alsacienne. Dans cette entreprise familiale, cinq générations se sont succédées et ont partagé les secrets des foies gras de Strasbourg, toujours préparés de façon artisanale. Réputés dans le monde entier, ces foies gras d’exception sont proposés sur les tables des grands chefs et de nombreux traiteurs internationaux : le foie gras alsacien « à la Bruck » est synonyme de haute qualité et de grand savoir-faire.
Les produits
Le foie gras d’oie, qu’il soit frais, mi-cuit ou en conserve, a fait la notoriété de la maison Bruck. Préparé à l’alsacienne, c’est-à-dire assaisonné d’un mélange d’épices unique, truffé ou non, ce foie gras présenté en terrine ronde, permet d'être servi à la cuillère comme le veut la tradition. Bruck a également étendu son expertise au foie gras de canard (cru « prêt à poêler », mi-cuit, en conserve…) et à toutes les spécialités autour du foie gras et de l’oie : rillettes, cailles farcies, confit….
Bruck Foie Gras
Foie gras d'oie
Foie gras d'oie en terrine ronde décor vieux...
Bruck Foie Gras
225 g -
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Foie gras d'oie entier truffé à 3% - grande...
Bruck Foie Gras
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Foie gras d'oie entier - grande section -...
Bruck Foie Gras
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Foie gras d'oie entier au ''pain d'épices...
Bruck Foie Gras
A partir de
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Foie gras d'oie truffé à 3 % en terrine...
Bruck Foie Gras
225 g -
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Tranche individuelle de foie gras d'oie entier...
Bruck Foie Gras
40 g -
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Foie gras d'oie entier en gelée au madère -...
Bruck Foie Gras
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Foie gras d'oie entier en terrine transparente...
Bruck Foie Gras
250 g -
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Duo de foie gras d'oie entier truffé 3% - 2...
Bruck Foie Gras
80 g -
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Foie gras d'oie entier en gelée en bocal
Bruck Foie Gras
50 g -
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Foie gras d'oie entier, en gelée au madère,...
Bruck Foie Gras
180 g -
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Foie gras d'oie entier, en terrine transparente...
Bruck Foie Gras
180 g -
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Foie gras d'oie truffé à 6 %, façon...
Bruck Foie Gras
200 g -
105,50 €
Foie gras d'oie entier, en gelée au madère -...
Bruck Foie Gras
A partir de
39,75 €
Foie gras d'oie entier truffé en terrine...
Bruck Foie Gras
250 g -
83,50 €
Duo de foie gras d'oie entier - 2 tranches
Bruck Foie Gras
80 g -
21,50 €
Foie gras d'oie entier en bocal
Bruck Foie Gras
120 g -
32,00 €
Foie gras d'oie truffé à 3% - 2 tranches
Bruck Foie Gras
75 g -
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Foie gras d'oie - 2 tranches
Bruck Foie Gras
75 g -
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Foie gras d'oie cuit au torchon
Bruck Foie Gras
300 g -
81,00 €
Foie gras d'oie entier, en bocal
Bruck Foie Gras
180 g -
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Bientôt disponible
Foie gras d'oie entier
Bruck Foie Gras
200 g -
41,50 €
Bientôt disponible
Foie gras d'oie truffé à 3 %
Bruck Foie Gras
145 g -
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Foie gras d'oie
Bruck Foie Gras
145 g -
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Foie gras de canard
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Bruck Foie Gras
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Foie gras de canard entier en pain trapèze
Bruck Foie Gras
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Foie gras de canard cuit au torchon
Bruck Foie Gras
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Tranche individuelle de foie gras de canard...
Bruck Foie Gras
40 g -
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Duo de foie gras de canard entier truffé 3% -...
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Bruck Foie Gras
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Le Prêt à poêler, lobe de foie gras de...
Bruck Foie Gras
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Foie gras de canard entier, en gelée au...
Bruck Foie Gras
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Foie gras de canard entier, en terrine...
Bruck Foie Gras
180 g -
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Foie gras de canard entier en gelée au madère...
Bruck Foie Gras
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Foie gras de canard entier en gelée au...
Bruck Foie Gras
180 g -
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Bruck Foie Gras
50 g -
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Foie gras de canard entier - en bocal
Bruck Foie Gras
120 g -
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Duo de foie gras de canard entier - 2 tranches
Bruck Foie Gras
80 g -
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Foie gras de canard entier
Bruck Foie Gras
200 g -
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Foie gras de canard entier, en bocal
Bruck Foie Gras
180 g -
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Foie gras de canard entier truffé à 3 %
Bruck Foie Gras
200 g -
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Blocs de foie gras
Bloc de foie gras d'oie truffé à 3% - grande...
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Bloc de foie gras d'oie - grande section -...
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Bloc de foie gras d'oie au gewurtztraminer ''...
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Bloc de foie gras de canard ( 50% de morceaux )...
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Bloc de foie gras de canard ( 50% de morceaux )...
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500 g -
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Bloc de foie gras de canard ( 50% de morceaux )
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Tranche individuelle de bloc de foie gras d'oie
Bruck Foie Gras
40 g -
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Bruck Foie Gras
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