La marque Pralus
Depuis 1948, la famille Pralus, originaire de Roanne, est connue des gourmands. Tout d’abord pour ses brioches aux pralines roses, puis pour son expertise en chocolat d’origine. En effet, François Pralus est l'un des 3 derniers Maîtres Chocolatiers Français à fabriquer son propre chocolat, directement à partir des fèves de cacao. Il maîtrise toute la chaîne menant de la fève de cacao à la réalisation du chocolat, ce qui donne à ses chocolats un goût unique.
Les produits
Pralus ne travaille que les meilleures fèves des plus grands crus de cacao, en provenance d’Afrique, d’Amérique du Sud, d’Indonésie… Plus de 22 crus différents, dont d’excellents et très recherchés chocolats bio. Signe qui ne trompe pas, Pralus a été désigné par le guide Gault et Millau «Meilleur Chocolatier de Paris ». Il a également reçu le Prix du Meilleur Praliné pour sa « Barre Infernale » et le Prix du Meilleur Chocolat Noir Bio de l'Academy of Chocolate Awards.
Pralus
Chocolat
Tablette de chocolat noir du Brésil
Tablette de chocolat noir de Colombie
Tablette de chocolat noir Fortissima
Tablette de chocolat noir d'Indonésie
Tablette de chocolat noir de Sao tomé
Tablette de chocolat noir bio d'Equateur
Tablette de chocolat noir bio du Ghana
Tablette de chocolat noir bio de Tanzanie
Éventail de chocolats François Pralus
