Ossian 2008
Rueda
24 à 72 heures
Pays : Espagne
Domaine : Ossian
Couleur : Blanc
Volume : 0,75
Année : 2008
Dénomination : Rueda
Région : Vin de Castilla y Leon
Référence : LAV-42161
Le père de Aalto -Javier Zaccagnini- s'est allié à Ismael Gonzalo -propriétaire de vignes près de Ségovie- et à l'oenologue bourguignon Pierre Millemann pour nous surprendre avec ce Ossian 2006 (100% Verdejo écologique), élaboré sur le style de Montrachet. Ainsi, ce vin blanc a une densité et une crémausité en bouche qui le distingue des autres vins de Rueda (notes de fruits blancs mûrs). Le taux d'alcool -14,5% !- est bien intégré et compensé par une acidité suffisante, ce qui lui permet d'accompagné idéalement des plats de viande blanche en sauce, voire même des viandes pour lesquelles on aurait demandé un vin rouge ! Température de service : 12°C Mise en carafe : Oui Accord mets et vins : Poissons blancs
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