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Né en 1965 et issu d’une famille d’agriculteurs, Alain Milliat créé et exploite pendant quinze ans un verger d’arbres fruitiers à Orliénas (campagne lyonnaise). Il se spécialise dans la production de cerises «zéro défaut» pour ses clients parisiens. Puis il met au point en 1998 plusieurs nectars de fruits, dont le nectar de pêche de vigne, immédiatement adopté par les sommeliers des Relais et Châteaux. Sur sa lancée, il continue à développer de nombreuses spécialités à base de fruits telles que les délicieuses confitures aux fruits rouges et aux fruits jaunes, en mettant un soin extrême à préserver les arômes spécifiques de chaque variété.
Des jus de fruits et des nectars 3 étoiles, sans colorant, sans sucre ajouté ni conservateur, les produits Alain Millat sont des concentrés de saveur fruitée. La collection ne cesse de s’agrandir : plus de 25 parfums à déguster ! Elaborés à base de produits soigneusement choisis (pommes et coings du Lyonnais et du Forez, fraise Mara des Bois du Pays Viennois), le choix est difficile entre le nectar de mangue, le nectar de framboise, le nectar de pêche de vigne, le nectar de poire d’été, le jus de tomate et le jus de pomme cox’s orange.