Conseil d'utilisation : Tout prêt, ce tartare de saumon n'a besoin que de trouver le pain qui lui convient : si le blini reste classique, le pain suédois sera plus original. Mais le pumpernickel, le pain noir traditionnel d'Allemagne et d'Europe centrale, pourra apporter un contraste intéressant.
Ingrédients : saumon, crème fraîche.
Conservation : 2 semaines au réfrigérateur à la réception.
Poids : 100 g
Pays d'origine : Suisse
Référence : PRU-10505
Délicieux et raffiné, sur du pain suédois.
Le tartare de saumon Balik classique est élaboré à partir de filets du très réputé saumon fumé de cette ferme suisse. Légèrement additionné de crème fraîche, selon une recette traditionnelle russe, il offre une onctuosité incomparable.
Ce tartare de saumon classique, est préparé à la commande par la fumerie Balik. Cette entreprise installée dans les Alpes suisses, où elle est assurée de trouver une eau et des bois de qualité, indispensables à la production de saumons fumés d'exception, est l'héritière directe d'un savoir traditionnel, tel qu'il se pratiquait dans la Maison du Tsar. La qualité des matières premières employées, l'extrême soin apporté à la confection de ce produit, l'exigence montrée pour le conditionnement sous vide et l'expédition en étui isotherme, font du tartare de saumon Balik un produit véritablement exceptionnel.
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