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DécouvrirCaviar Tradition
50,00 €
Conseil d'utilisation : faites chauffer la cannelle 1 à 2 minutes à feu très doux pour en rehausser la saveur.
Ingrédients : cannelle (Cinnamomum zeylanicum)
Conservation : à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière.
Poids : 65 g
Pays d'origine : France
Référence : SAR-SA0029
Un arôme intense et délicat
La cannelle de Ceylan, de couleur ocre, ne doit pas être confondue avec sa cousine issue du cannelier-casse, de couleur plus sombre et de saveur moins douce et moins complexe.
La cannelle est l'une des épices les plus utilisées. Elle relève la saveur des compotes et salades de fruits et parfume de nombreux desserts et boissons chaudes (café, chocolat, vin chaud). Elle rehausse aussi grand nombre de plats mijotés : tajine d'agneau, lapin stifado, couscous, curry de lentilles… ainsi que les farces de canard et d'oie. La cannelle est aussi l'ingrédient de plusieurs mélanges d'épices dont le ras-el-hanout, le cinq-épices et le garam massala.
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