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DécouvrirCaviar Tradition
50,00 €
Pimientos del piquillo farcis au thon germon
Ortiz
bientôt disponible
quand le produit sera de nouveau disponible.
Ingrédients : Pimientos del piquillo (poivrons) 35 %, thon blanc 17 %, lait, tomate, oignon, farine, huile d'olive, sucre, sel, amidon de maïs.
Conservation : Dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur. À conserver au réfrigérateur après ouverture.
Conditionnement : 4 poivrons par boîte.
Poids : 300 g
Pays d'origine : Espagne
Référence : NAT-OR0001
Raffinés, les poivrons farcis espagnols
Grande spécialité du Pays basque espagnol, les pimientos del piquillo au thon blanc germon sont présentés en boîte, prêts à servir. Préparés avec un poivron local, grillé au feu de bois, qui lui donne sa saveur irremplaçable, il sont ensuite farcis avec une préparation à base de thon germon, autre grande spécialité des pêcheurs du nord-ouest du pays.
Les pimientos del piquillo au thon blanc peuvent être consommés tels quels, froids, comme on le fait le plus souvent dans les bars à pintxos (les tapas basques), ou bien en les réchauffant doucement dans leur sauce pour en faire une entrée.
Les Conservas Ortiz qui préparent ces pimientos del piquillo au thon blanc, sont une des grandes conserveries espagnoles spécialisées dans les produits de la mer et spécialement le thon blanc germon. Cet établissement, installé au Pays basque depuis le XIXe siècle, se distingue par son engagement pour une pêche artisanale et respectueuse de la mer : les thons sont ainsi pêchés à la ligne, de manière traditionnelle.
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