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Tapis Rouge, La bûche star de l’hôtel Plaza Athénée
La bûche de noël 2009 sur MadeleineMarket.com
Prix: 118,00€
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Descendez-la d'abord avec les yeux !
Avec cette Bûche de Noël « Tapis Rouge ! », proposée en édition limitée à seulement 100 exemplaires, Christophe Michalak et Jérôme de Oliveira, les célèbres chefs pâtissiers de l'Hôtel Plaza Athénée, vous ont préparé un Noël de star. Ces deux champions du monde de pâtisserie (2005 et 2009) ont associé leurs talents pour imaginer cette bûche escalier, qui déroule pour vous son tapis rouge, sa rampe ouvragée et ses dorures, en hommage au célèbre palace parisien et à son architecture. L'apothéose gourmande d'un repas de fête Dans une combinaison très gourmande de douceur et de croustillance, les saveurs chocolat gravissent crescendo les marches de « Tapis Rouge ! ». Sous le tapis en pâte d'amande rouge, découvrez une composition de mousse lactée au chocolat, rafraîchie par un crémeux au yuzu, un agrume japonais aux accents de mandarine alternant avec un crémeux au chocolat noir, un biscuit chocolat et un croustillant aux amandes. Ce monument de gourmandise chocolatée est ciselé avec précision et modernité par le talent des deux pâtissiers-stars de l'hôtel Plaza Athénée, Christophe Michalak et Jérôme de Oliveira, tous deux spécialistes du travail du chocolat.
Une création à 4 mains par deux Champions du monde de la pâtisserie !
Christophe Michalak est indéniablement l'un des pâtissiers les plus brillants de la scène pâtissière mondiale. Chef pâtissier de l'Hôtel Plaza Athénée, il ne cesse de réinventer les classiques et puise son inspiration de ses voyages entre Paris, Londres, Tokyo et Bruxelles pour composer des créations uniques et surprenantes. A 27 ans, après avoir travaillé dans des prestigieuses maisons telles que Ladurée et Fauchon, il prend les commandes de la pâtisserie de l'hôtel Plaza Athénée. Avec son équipe, il ne cesse d'innover et de revisiter les basiques de la pâtisserie française (éclairs, macarons, religieuses) avec humour. A 31 ans, il remporte le titre de champion du Monde de la Pâtisserie grâce à son envie d'entreprendre, sa créativité et son exigence. En 2009, il entraîne et coache Jérôme de Oliveira, son jeune collaborateur de 23 ans au Plaza Athénée, qui remporte à son tour la coupe du monde de pâtisserie en qualité de capitaine de l'équipe de France. Le duo de champion du monde du Plaza Athénée signe La bûche « Tapis Rouge ! » de ce Noël 2009.
Le Plaza Athénée : Il était une fois le Palace de demain...
Situé avenue Montaigne, à quelques pas de la Tour Eiffel et des boutiques de grands couturiers, l’Hôtel Plaza Athénée, apparaît dès son ouverture en 1911 comme un haut lieu de la mode et de la culture. Subtil mélange de tradition et de modernité, l’architecture Haussmannienne révèle des appartements typiquement parisiens décorés dans un style classique ou Art Deco. … Le Plaza Athénée développe une vision unique de la vie parisienne synonyme d’élégance et d’art de vivre. L’hôtel revisite avec passion les fondamentaux du style, de l’excellence et de la gastronomie. Le chef Alain Ducasse supervise l’ensemble de la restauration pour le bonheur des plus fins gourmets et Christophe Michalak, le chef pâtissier, ne cesse de jongler avec les basiques de la pâtisserie pour créer de savoureux desserts.
En pratique :
« Tapis Rouge ! » est livrée à domicile.
Faites-vous livrer la bûche le jour de votre choix, entre le 21 et le 24 décembre.
(Bûche disponible uniquement sur livraison, à Paris (Paris centre & petite couronne). La livraison est incluse dans le prix.)
Ne tardez pas à réserver, la série est limitée à 100 exemplaires. Notre Service Clientèle prendra contact avec vous dans les jours suivant votre commande afin de définir le jour de livraison souhaité. Pour éviter le stress de dernière minute, faites-vous livrer 1 jour ou 2 à l'avance, « Tapis Rouge ! » se conserve parfaitement, dans sa boîte, pendant 3 jours au réfrigérateur. « Tapis Rouge! » est proposée en taille unique (environ 30 cm de longueur), pour servir 6 à 8 convives.
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