Conseil d'utilisation : sortez le saumon fumé du réfrigérateur et de son emballage 15 minutes avant la dégustation.
Ingrédients : saumon, sel.
Conservation : 2 semaines au frais entre 0 et +4 °C à réception.
Poids : 450 g
Pays d'origine : Suisse
Référence : PRU-BL0002
La quintessence du saumon fumé
Depuis 1978, la manufacture Balik a repris une tradition que l’on croyait perdue : la méthode de fumage du saumon pratiquée à la cour impériale de Nicolas II. Ce savoir-faire unique (mélange d'essences de bois, température de fumage douce et constante…) allié à une situation géographique exceptionelle (conditions climatiques, eau de source pure), font du saumon fumé Balik un produit vraiment hors du commun.
Constitué de la partie dorsale du filet de saumon – le morceau le plus noble – le Tsar Nicolaj se distingue par l'homogénéité de sa texture et une surprenante onctuosité.
Dégustez le Tsar Nicolaj tel quel, coupé en médaillons de 1 cm d'épaisseur, éventuellement sur du pain de campagne grillé, des blinis de châtaigne, voire des pommes de terre vapeur. Accompagnez-le de préférence d'un vin blanc sec et aromatique.
Produit livré chez vous en colis isotherme par transport express, afin de respecter scrupuleusement la chaine du froid.
Identifiez-vous ou créez votre compte pour laisser un commentaire !
