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DécouvrirCaviar Tradition
50,00 €
Conseil d'utilisation : À tartiner sur des crêpes, des gaufres tièdes ou de la brioche légèrement toastée.
Ingrédients : Cacao dégraissé en poudre, sucre, noisettes du Piémont IGP (32 %), graisse végétale, amandes, lait entier en poudre, émulsifiant (lécithine de soja), arôme (vanille).
Conservation : À l'abri de la chaleur. Au réfrigérateur après ouverture.
Poids : 300 g
Pays d'origine : Italie
Référence : QUA-GIRGIA02
Chocolat et noisettes : un délice à se damner !
Du chocolat au lait, des noisettes et du sucre très finement broyés : la "crème de Gianduja", comme l'appellent les italiens, est une gourmandise à laquelle il est difficile de résister. Son fondant, son onctuosité, sont un véritable appel aux excès !
Pour élaborer sa pâte à tartiner, Giraudi sélectionne un cacao de qualité supérieure et utilise les noisettes du Piémont IGP (indication géographique protégée), les meilleures du monde vous diront les piémontais.
La particularité de Giacometta est justement sa richesse en noisettes (32 %), torréfiées avant d'être broyées. Il en résulte une pâte riche en saveurs, raisonnablement sucrée et d'une très bonne longueur en bouche.
Voici quelques remarques lancées lors de la dégustation par notre jury gourmand réuni le 8 juillet 2010 :
Les jurés ont apprécié le « goût bien chocolaté » et « la saveur de noisette bien présente ». Certains ont souligné le bon équilibre des saveurs, d'autres ont mis en avant la « texture agréable », « très lisse » ainsi que la « bonne longueur en bouche ». Dans l'ensemble, le jury a trouvé ce produit très plaisant.
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