Cuisine moléculaire
Les kits
Kit spaghetti
Sens Gourmet
26,90 €
Coffret gélification créative
Science et gourmandise
36,50 €
Machine à perles d'alginate démontable
Sens Gourmet
119,00 €
Coffret sphérification gourmande
Science et gourmandise
36,50 €
Bientôt disponible
Ingrédients
Flocons de tomate - Crutomat
Texturas "El Bulli"
400 g -
50,00 €
Agar Agar
Saravane
25 g -
6,80 €
Éclats de sucre pétillants chocolat au lait
Sens Gourmet
37,00 €
Lécidine, lécithine de soja bio
Naturgie
180 g -
12,00 €
Bientôt disponible
Ustensiles
Ventouses thermorésistantes Nippol, 25 pièces
Sens Gourmet
A partir de
19,50 €
Liens alimentaires en silicone, 50 pièces
Sens Gourmet
A partir de
29,90 €
Grilles de combustion taille S, 5 pièces
Sens Gourmet
2,85 €
Sciure de bois pour fumoir
Sens Gourmet
100 g -
5,00 €
Grilles de combustion taille XL, 5 pièces
Sens Gourmet
4,50 €
Filtres pour aromatiseur Aladin, 60 pièces
Sens Gourmet
37 g -
11,00 €
Aromatiseur Aladin
Sens Gourmet
85,50 €
Ustensiles de sphérification - Eines
Texturas "El Bulli"
190 g -
44,00 €
Siphon pour chantilly, espumas et mousses + 10...
de Buyer
95,00 €
Boîte de 10 cartouches pour siphon
de Buyer
5,75 €
Bientôt disponible
