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DécouvrirCaviar Tradition
50,00 €
Conseil d'utilisation : Pour un amuse-bouche original, coupez 2 aubergines en rondelles et faites-les cuire au four, légèrement salées et huilées, puis tartinez-les de pesto. Pour des spaghetti au pesto, diluez le pesto avec une louche de leur eau de cuisson.
Ingrédients : basilic (30 %), huile d'olive vierge extra, fromage, noix d'anacardier, pignons de pin, sel.
Conservation : au réfrigérateur après ouverture
Poids : 170 g
Pays d'origine : Italie
Référence : QUA-ELEPES01
Pesto de Ligurie, riche en basilic
Sauce ou condiment, le pesto est emblématique de la cuisine italienne. Le basilic, qui est la base de cette sauce, mêle son puissant parfum à l’huile d’olive et aux pignons issus du même terroir.
Traditionnellement, le pesto agrémente les pâtes et parfume le minestrone ou un risotto. Ne le cantonnez pas à ce rôle : nappez-en des pommes de terre vapeur, des gnocchis à la ricotta ou du brocoli ; incorporez-le dans une omelette aux courgettes, ou tartinez-le sur du pain grillé et ajoutez des pétales de tomates séchées.
Ouvrir un bocal de pesto, c’est retrouver toutes les saveurs de la Méditerranée et de l’Italie !
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