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DécouvrirCaviar Tradition
50,00 €
Ingrédients : sucre, eau, safran (poudre et pistils).
Conservation : au frais après ouverture.
Poids : 120 g
Pays d'origine : France
Référence : OHL-OL5102
Un confit raffiné et délicatement parfumé
Ce confit, préparé sur la base d'une infusion de safran moulu puis enrichi de pistils, restitue tous les arômes et la saveur du safran.
Épice incomparable, le safran convient aussi bien aux plats salés que sucrés. Le confit de safran se déguste sur de la brioche au petit-déjeuner ou sur des toasts à l'apéritif. Il agrémente les crèmes glacées aux saveurs douces ou les laitages.
En cuisine il parfume et enrichit une sauce pour accompagner des saint-jacques ou du poisson ; vous pouvez aussi l'utiliser dans une marinade ou pour déglacer après cuisson. Enfin, nous vous recommandons de l'essayer avec un fromage de brebis ou du foie gras mi-cuit.
