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DécouvrirCaviar Tradition
50,00 €
Conseil d'utilisation : Sa saveur épicée réveille les ragoûts de viandes et de gibiers, les volailles, poissons et soupes. Cette épice réhausse aussi les sauces, entremets, crèmes, desserts fruités et soufflés.
Ingrédients : Macis
Conservation : Le macis doit être conservé à l'abri de l'air, de la lumière et de l'humidité, afin de ne pas altérer sa saveur.
Poids : 50 g
Pays d'origine : France
Référence : SAR-SA0058
Conseil d'utilisation : Sa saveur anisée et épicée réveille les ragoûts de viandes et de gibiers, les volailles, poissons et soupes. Cette épice réhausse aussi les sauces, entremets, crèmes, desserts fruités et soufflés.
Origine : Le macis "Myristica Fragans" est originaire de Malaisie et des îles Moluques et dégage un parfum chaud, anisé, avec une note de cuir. C'est la fibre enveloppant la noix de muscade, et sa couleur va de l'orangé à l'écarlate. Le macis est aussi un constituant essentiel du Garam masala, un mélange d'épices du Nord de l'Inde.
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