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50,00 €
Conseil d'utilisation : Ne versez jamais une huile essentielle directement dans un plat ou une préparation. Diluez une à trois gouttes dans une cuillerée à soupe de sauce, de pâte à gâteau, ou de matière grasse puis incorporez-la dans la préparation. Les huiles essentielles sont déconseillées aux enfants de moins de 5 ans, aux femmes enceintes ou allaitantes et aux personnes allergiques.
Ingrédients : Huile essentielle de romarin
Conservation : À l'abri de la chaleur et de la lumière.
Volume : 15 ml
Pays d'origine : France
Référence : SAR-SA1025
Une huile essentielle aux senteurs de garrigue
Les huiles essentielles culinaires concentrent les saveurs et les arômes : elles possèdent des notes aromatiques plus profondes et plus complexes que les plantes ou les épices dont elles sont issues.
Elles sont donc utilisées en cuisine non seulement pour remplacer un produit frais manquant, mais aussi à la place d'épices ou de plantes séchées, pour le supplément de saveurs qu'elles apportent. L'offre se diversifiant et s'améliorant en qualité, les chefs sont de plus en plus nombreux à créer des recettes incorporant des huiles essentielles.
L'huile essentielle de romarin évoque dès l'ouverture du flacon les parfums de la garrigue et les arômes de la cuisine méditerranéenne. C'est une essence puissante qu'il convient d'utiliser avec parcimonie. Une goutte suffit pour une préparation sans cuisson ou si elle est ajoutée au dernier moment.
Elle se marie à merveille avec les viandes en sauce. Elle sublime une salade de fruits ou une confiture de pêche.
Comme toutes les huiles essentielles, il faut impérativement la mélanger avec un corps gras (huile, crème, beurre ou chocolat fondu, jaune d'oeuf), un produit sirupeux (miel, sirop d'érable, confiture), une sauce contenant de la matière grase ou une préparation pour gâteau.
Respectez ces quelques conseils et… régalez-vous !
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