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DécouvrirCaviar Tradition
50,00 €
Ingrédients : Vinaigre de vin blanc, E 224. Contient sulfites
Conservation : Conserver en un lieu frais et sec a l'abri de la lumière et des sources de chaleur
Volume : 500 ml
Pays d'origine : Italie
Référence : QUA-TBOARU01
Ce vinaigre provient de vins sélectionnés produits par de petites entreprises vinicoles du Piémont. Le processus d'acétification s'achève dans de petits tonneaux de rouvre où la maturation du vinaigre se poursuit pendant un an au moins. Le vieillissement en fûts de bois, avec le passage dans le vinaigre des tanins nobles du bois, donne au produit des reflets ambrés, et en enrichit considérablement le goût.
Quelque gouttes de Rubino sont suffisantes pour rehausser le goût des mets, grâce à sa puissance et à son arôme.
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