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Raffinés, les poivrons farcis espagnols
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Une pincée d’épices, c’est le plus délicieux moyen de goûter au monde. Ras el hanout marocain, curry indien, gingembre d’Asie …vous avez le choix entre les épices entières, en poudre, en mélange mais aussi les sprays, extraits et huiles essentielles.
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La solution saveur au quotidien, c’est d’avoir en réserve une collection de condiments : Moutarde d’Orléans signée Alain Passard, confit d’oignon pour le foie gras, chutneys épicés pour les viandes froides. Les condiments relèvent le goût !
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Saravane, la marque aux petites boîtes jaunes, propose une sélection très pointue d’épices, mais aussi de vanille et d’essences naturelles en spray.
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Fleur de sel de Guérande ou d’Ibiza, sels noir ou rouge d’Hawaï, sel fumé de Norvège, à adopter en cuisson ou en finition.
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Poivre blanc de Penja, poivre Malabar Tellicherry ou Sarawak : tous les chefs soulignent leurs plats de poivre fraîchement moulu. Faites comme eux !
17 poivres du monde entier pour signer votre cuisine >>| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | Suivante ![]() |