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DécouvrirCaviar Tradition
50,00 €
Conseil d'utilisation : Un bon pain de campagne légèrement toasté sera l'accompagnement idéal de votre savoureux foie gras entier en torchon.
Ingrédients : Foie gras d'oie, sel, sucre, épices, conservateurs : ascorbate de sodium, nitrite de sodium.
Conservation : Au réfrigérateur pendant 30 jours.
Pays d'origine : France
Une saveur subtile et une texture très fine
Depuis plus de deux siècles, les chefs d'Édouard Artzner préparent, dans le respect de la tradition alsacienne, les plus grands foies gras d'Alsace. Ce foie gras frais, entier, est pour les fins connaisseurs le meilleur des foies gras. Uniquement préparé à partir de lobes entiers, il est cuit sous vide à basse température : ce mode de cuisson permet de conserver toute la saveur et les arômes subtils du foie gras d'oie.
Comment servir le foie gras de manière originale ? Lisez notre guide !
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