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DécouvrirCaviar Tradition
50,00 €
Ingrédients : Foie gras de canard, épices, sel nitrité.
Conservation : 3 semaines au réfrigérateur.
Poids : 300 g
Pays d'origine : France
Référence : GEO-B0551
Pour les amateurs de saveurs rustiques
La cuisson à basse température préserve la texture fondante et les saveurs marquées de ce foie gras de canard. Salé et assaisonné d'épices comme il est de tradition en Alsace, ce foie gras de canard est ensuite roulé dans un torchon très serré, puis cuit dans un bouillon aromatisé.
Sortez votre foie gras du réfrigérateur 15 minutes avant la dégustation. Servez-le avec du pain au levain légèrement grillé ou une baguette croustillante. Vous pouvez aussi composer une assiette gourmande en l'accompagnant de magret de canard séché et de confit d'oignon.
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