-
DécouvrirCaviar Tradition
50,00 €
Conseil d'utilisation : Accompagnez-le d'une baguette grillée très légèrement ou d'un bon pain de campagne. Vous pouvez également le parsemer légèrement de fleur de sel de Guérande. Son côté rustique s'accommode à merveille au bouquet épicé du gewurztraminer, ou d'un vin liquoreux comme le sauternes ou monbazillac.
Ingrédients : Foie gras de canard, sel, cognac, sucre, épices, conservateurs : ascorbate de sodium, nitrite de sodium.
Conservation : Au réfrigérateur pendant 30 jours.
Pays d'origine : France
Les saveurs du terroir
De couleur beige orangé, le foie gras de canard présente un goût plus affirmé et une saveur plus prononcée que le foie gras d'oie.
Depuis plus de deux siècles, les chefs d'Édouard Artzner préparent, dans le respect de la tradition alsacienne, les plus grands foies gras d'Alsace. Préparé à partir de lobes entiers, ce foie est cuit sous vide et à basse température, ce qui permet de lui conserver toute sa saveur et ses arômes.
Comment servir le foie gras de manière originale ? Lisez notre guide !
Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.
Identifiez-vous ou créez votre compte pour laisser un commentaire !
