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DécouvrirCaviar Tradition
50,00 €
Ingrédients : foie gras de canard, sel, cognac, sucre, épices, ascorbate de sodium, nitrite de sodium.
Conservation : au réfrigérateur pendant 30 jours.
Pays d'origine : France
Un foie onctueux et typé
La cuisson à basse température préserve l'onctuosité et la saveur marquée de ce foie de canard préparé à partir de lobes entiers. Sa présentation en pain trapèze, caractéristique de l'Alsace, est idéale pour obtenir de belles tranches.
Sortez le foie gras du réfrigérateur 15 minutes avant de le déguster. Présentez-le tranché, à l'assiette, accompagné d'un peu de gelée au gewurztraminer coupée en dés ou finement hachée, ou bien de compotine de fruits secs.
Comment servir le foie gras de manière originale ? Lisez notre guide !
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