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DécouvrirCaviar Tradition
50,00 €
Conseil d'utilisation : sortez le foie gras du réfrigérateur 15 minutes avant la dégustation.
Ingrédients : foie gras de canard, gewurztraminer 2 %, sel, sucre, épices, ascorbate de sodium, nitrite de sodium.
Conservation : au réfrigérateur pendant 30 jours.
Pays d'origine : France
Une recette 100 % alsacienne
Préparé à partir de lobes entiers et cuit sous vide à température douce, ce foie gras conserve toute son onctuosité. Sa saveur typique de foie de canard est délicatement rehaussée de la note fruitée du gewurztraminer.
Présentez ce foie gras en tranches généreuses, en proposant éventuellement un peu de fleur de sel et de poivre concassé. Vous pouvez aussi composer une assiette gourmande en l'accompagnant de confiture figue-poire aux épices et de magret fumé au poivre.
Comment servir le foie gras de manière originale ? Lisez notre guide !
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par Carole B, le 03/01/2011
Produit un peu décevant, on ne sent pas le goût du gewurztraminer. |
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