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DécouvrirCaviar Tradition
50,00 €
Conseil d'utilisation : Retirez l'opercule d'aluminium. Démoulez le foie gras. Taillez des escalopes d'environ 1,5 cm d'épaisseur. Salez, poivrez. Disposez les escalopes dans une poêle bien chaude. Faites cuire envrion 1 min de chaque coté.
Ingrédients : Foie gras de canard, sel.
Conservation : 4 mois au réfrigérateur.
Poids : 350 g
Pays d'origine : France
Référence : GEO-B0409
Idéal pour des escalopes poêlées
Ce lobe entier de foie gras de canard, légèrement poché, est parfaitement adapté à une cuisson à la poêle. En effet, cette légère pré-cuisson permet de réduire son taux de fonte quasiment à néant. Il peut également être consommé en l'état, simplement tranché et agrémenté d'un peu de sel et de poivre.
Une notice explicative et une recette figurent au dos du paquet.
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