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DécouvrirCaviar Tradition
50,00 €
Conseil d'utilisation : Agitez la bouteille avant ouverture. Réchauffez à feu doux sans faire bouillir (pour 3 à 4 personnes). Versez sur des croûtons frottés à l'ail ou nappés de rouille. Vous pouvez agrémenter de gruyère râpé. Peut également servir de base pour la préparation d'une bouillabaisse.
Ingrédients : eau, 25% de poissons de roche (congre, capelan, rouget grondin), concentré de tomate, légumes (oignons, poireaux), huile d'olive vierge extra, sel, plantes aromatiques dont safran. Sans colorant ni conservateur.
Conservation : Stocker à température ambiante. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
Volume : 1040 ml
Pays d'origine : France
Référence : LEP-2704
Véritable symbole de la tradition culinaire marseillaise, cette soupe aux poissons de roche vous plongera dans les saveurs authentiques de la Méditerranée.
Fonfon perpétue une recette ancienne à partir de poissons frais accompagnés de légumes soigneusement sélectionnés.
Une soupe à l'accent provençal qui fait les beaux jours du célèbre restaurant Fonfon à Marseille depuis 1952.
Accompagnée de quelques croûtons frottés à l'ail et recouvert d'un peu de rouille, cette soupe agrémentera vos instants gourmands...
Voici quelques appréciations formulées par notre jury gourmand réuni le 8 juillet 2010 pour une dégustation :
Les jurés ont apprécié la « consistance juste », la « belle texture fine, élégante, sans morceaux ». Côté saveurs ils mentionnent une « concentration sans excès qui laisse s'exprimer l'iode » ainsi qu'une « longue arrière bouche très agréable » et des « saveurs très équilibrées ». Et pour finir, le plus beau des compliments : « C'est une soupe qui me rappelle mon enfance, douce et parfumée, même les enfants vont aimer. »
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