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DécouvrirCaviar Tradition
50,00 €
Conseil d'utilisation : Ce jambon se déguste à l'apéritif à l'occasion d'une réception, en tapas avec un verre de vin rouge. Il se consomme à 15/20°C : ouvrir (ou sortir du frais), couper en fines lamelles et laisser se réchauffer à température ambiante pendant 15 à 30 minutes.
Ingrédients : jambon de porc ibérique, sel, sucre, E250, E252, antioxydant, E301, E331
Conservation : Avant ouverture, il se conserve très longtemps à température ambiante. Une fois ouvert, conserver au frais et consommer dans les 15 jours.
Poids : 7000 g
Pays d'origine : Espagne
Référence : FAY-102
Reconnu comme le meilleur jambon du monde !
Le jamon ibérico de Bellota (appelé aussi populairement "pata negra") est un jambon espagnol issu de la patte du cochon, originaire de la région de Salamanque, l'une des 4 régions de D.O. (Appellation d'Origine Contrôlée) d'élevage de cochons de race Ibérico.
Le label D.O. est soumis à des normes très sévères de race, de conditions d'élevage et de lieu de production.
C'est la qualité supérieure du jambon : il est séché en altitude, son affinage dure au moins trois ans et son goût de noisette est typique : les animaux se nourrissent naturellement des glands de chênes qui les entourent.
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