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DécouvrirCaviar Tradition
50,00 €
Lomo ibérico bellota en tranches fines
Cardisan
bientôt disponible
quand le produit sera de nouveau disponible.
Poids : 100 g
Référence : AUP-LOBT-8-01103
El pata negra bellota de Salamanca Appellation d'Origine de Guijuelo :
Les jambons, les épaules et toute la charcuterie sont élaborés en Espagne à Guijuelo (Salamanca) la province Castille y Léon, avec des porcs de race Ibérique, porc noir appelé "el pata negra".
De fabrication artisanal, méthode traditionnelle avec le respect du temps pour l'affinage afin de trouvé le même gout que celui des générations passées.
Depuis 1898 La maison Cardisan produit de la charcuterie et des jambons ibériques « pata negra » de Guijuelo, avec l'expérience et le savoir-faire qui permettent à certaines choses de la vie de conserver toute leur saveur.
Les porcs ibérico nous offrent une matière première excellente, une maturation lente 6 à 8 mois pour le lomo permet d'avoir une chaire tendre, onctueuse et parfumée.
Filet de porc Ibérique mariné au sel sec, piment doux, ail, origan.
Sans colorant, sans additifs.
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