Mandoline Ultra Deluxe
de Buyer
bientôt disponible
quand le produit sera de nouveau disponible.
Conseil d'utilisation : Passe au lave-vaiselle. Tenir hors de portée des enfants. Produit livré avec un manuel et un DVD de démonstration.
Dimensions (cm) : 50 x 18,5
Composition : Acier inoxydable, chariot en polymère composite.
Pays d'origine : France
Référence : DEB-2012.20
Avec système coupe-cubes et chariot long
Les mandolines Ultra et Ultra Deluxe de Buyer sont les seules mandolines équipées d'un système breveté permettant la découpe en cubes et en losanges.
Un simple réglage et le positionnement d'un peigne julienne vous permettent d'accéder à cette nouvelle fonction. Grâce aux trois lames-peignes à julienne vous pouvez réaliser des cubes de 2, 4 ou 6 mm de côté.
Conçue pour les professionnels cette mandoline est d'une grande simplicité d'utilisation. Des repères sont gravés sur le chassis pour le réglage de l'épaisseur de coupe (de 1 à 10 mm). Le bouton poussoir, en inox sur ce modèle, est lui aussi doté de repères pour les coupes gauffrées et en losanges. Les lames-peignes se rangent dans un coffret encastré sous le chassis. Enfin, en plus du chariot et du poussoir ronds qui vous évitent tout contact avec les lames, ce modèle est doté d'un chariot avec poussoir rectangulaire pour la découpe des légumes longs.
Toutes les coupes habituelles sont bien sûr réalisables avec cette mandoline : rondelles lisses, ondulées ou gaufrées de 1 à 10 mm d'épaisseur, julienne (bâtonnets, frites) lisse ou gaufrée de 2, 4 ou 6 mm de largeur.
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