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DécouvrirCaviar Tradition
50,00 €
Poêle en cuivre pour induction
de Buyer
bientôt disponible
quand le produit sera de nouveau disponible.
Conseil d'utilisation : Tous feux dont induction.
Les grands Chefs préfèrent toujours les casseroles en cuivre. Pourquoi ? tout simplement parce que le cuivre est le meilleur conducteur de chaleur pour une cuisson savoureuse.
Ce matériau diffuse la chaleur rapidement et uniformément : pas seulement sur le fond, mais également sur les parois ; un circuit de chauffe se crée et les mets sont cuits uniformément.
Idéal pour les cuissons délicates, pour les sauces et plus généralement pour la cuisine de réduction.
Aujourd'hui on peut retrouver ces qualités de cuisson exceptionnelle sur l'induction grâce à la nouvelle gamme en cuivre inox à fond magnétique de Buyer.
Le cuivre sur la jupe extérieur permet une excellente diffusion de la chaleur. L'inox à l'intérieur remplace l'étain, évite les contraintes du réétamage et facilite l'entretien.
Le cuivre-inox Inocuivre de Buyer, c'est l'assurance d'une cuisson de qualité avec un matériau composé de 90% du cuivre et 10% d'inox.
Caractéristique technique :
- Cuivre Inox INOCUIVRE INDUCTION.
- Gamme professionnelle.
- Epaisseur de 2 mm
- Fond spécial INDUCTION en inox ferro-magnétique - Adapté à toutes les sources de chaleur.
- Bord verseur ANTI-GOUTES
- Queue et anses ergonomiques rivetées en fonte d'inox.
- Design élégant et moderne.
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