Yannick Pelletier L´Engoulevent 2006
Saint-Chinian
24 à 72 heures
Pays : France
Cuvée : L´Engoulevent
Domaine : Yannick Pelletier
Couleur : Rouge
Volume : 0,75
Année : 2006
Dénomination : Saint-Chinian
Région : Vin du Languedoc-Roussillon
Référence : LAV-32619
Dans la grande diversité des vignobles qui composent le Languedoc, Saint-Chinian se distingue par des terroirs de grand caractère qui lui ont valu d'être une des premières AOC reconnue du Midi. Les différents types de sols (schistes, argilo-calcaires) conviennent admirablement aux cépages méridionaux, grenache, carignan, ainsi que cinsault et syrah. C'est avec cette conviction, et une grande exigence dans le travail de la vigne et la vinification, que Yannick Pelletier a créé son domaine : le premier millésime de la cuvée « Engoulevent » fait admirer un rouge au fruit très expressif avec des notes épicées typiques et une matière dense et charnue. Un vin prometteur, un jeune domaine à suivre. Température de service : 16° Mise en carafe : Oui Accord mets et vins : Agneau
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