Piper Heidsieck Rare 1979
Champagne
24 à 72 heures
Région : Champagne
Dénomination : Champagne
Année : 1979
Volume : 0,75
Couleur : Blanc
Domaine : Piper Heidsieck
Cuvée : Rare
Pays : France
Référence : LAV-36276
Rare, le summum de l'excellence des Champagnes Piper-Heidsieck. Afin d'assurer leur pureté, les vins sont conservés dans les caves pour un minimum de 7 années. AU PALAIS : Des notions iodées d'algues noires, de galettes bretonnes au beurre salé, de toffee. Une finale aromatique et puissante de cumin, whisky tourbé, alcool flambé, truffe blanche. Un vin ensorcelant, puissant mais pas vineux. A L 'OIL : Un vin ambré, aux bulles fines et élégantes AU NEZ : Un premier nez floral et envoûtant de fleurs séchées, roses poudrées, pot pourri de violette, sauge, et lilas, suivi de parfums antiques et intemporels comme l'hydromel, le coing, l'encaustique, l'encens et la fumée mystique du papier d'arménie. Des notions gourmandes et épicées, de vanille, poudres d'amande, cassonade, de chocolat, caramel au beurre salé, café.
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